所謂酒店廣告藝術(shù)是指為商品銷售目的而進行的表現(xiàn)藝術(shù)。是一種有明確目的，在很多限制條件下的創(chuàng)造性的實用藝術(shù)形式。
酒店廣告藝術(shù)是現(xiàn)代藝術(shù)中分離出來的一種獨特曲形式，酒店廣告藝術(shù)幾乎涉及到現(xiàn)代所有藝術(shù)領(lǐng)域，是現(xiàn)代藝術(shù)叢林中燦爛的一枝，并有它自身的特點和發(fā)展規(guī)律。酒店廣告藝術(shù)的表現(xiàn)形式包括繪畫與，攝影、語言與文學、音樂與表演、雕塑與建筑等等。
酒店廣告藝術(shù)屬于實用藝術(shù)類，屬于現(xiàn)代設(shè)計范疇和領(lǐng)域。它不是一種“純”藝術(shù)。我們認為把酒店廣告藝術(shù)與純藝術(shù)加以區(qū)別，對于進一步認識酒店廣告藝術(shù)的特點，對于酒店廣告藝術(shù)創(chuàng)作和制作具有重要意義。酒店廣告藝術(shù)與純藝術(shù)的區(qū)別至少表現(xiàn)在以下方面。
1、酒店廣告藝術(shù)不完全屬于上層建筑。
純藝術(shù)是上層建筑的一個組成部分。但酒店廣告由于它的目的、手段、服務(wù)與作用對象的特殊性，決定了它不完全屬于上層建筑。酒店廣告的創(chuàng)作與表現(xiàn)都是為了推動商品銷售，最終獲得利潤。或者說，酒店廣告藝術(shù)只是一種盈利的手段，即它是經(jīng)濟基礎(chǔ)的一部分。但是，酒店廣告藝術(shù)具有藝術(shù)所特有的性質(zhì)，即在意識形態(tài)上的創(chuàng)造活動，所以它又是上層建筑的一部分。所以，我們認為，酒店廣告藝術(shù)是藝術(shù)與經(jīng)濟、藝術(shù)與科學技術(shù)的結(jié)合，它同時涉及精神文明與物質(zhì)文明，是介于上層建筑與經(jīng)濟基礎(chǔ)之間的一種形態(tài)。
2、純藝術(shù)作品是以藝術(shù)家個人的心理感受為特點的，而酒店廣告作品是以酒店廣告目標對象的心理特征，以他們的感受為起點的。
藝術(shù)作品一般都是藝術(shù)家有“感”而發(fā)，作品的個性與風格是與藝術(shù)家的心理特點，個人的長期藝術(shù)修養(yǎng)，個人的經(jīng)歷與性格，及特定環(huán)境下的特定感受等相關(guān)的；而酒店廣告藝術(shù)作品的個性與風格首先體現(xiàn)為企業(yè)與商品的個性與風格、體現(xiàn)為酒店廣告對象的個性與風格。它不是也不應是酒店廣告創(chuàng)作者（有時為一個群體）的個性與風格。雖然酒店廣告創(chuàng)作者本身也是一個消費者，但是，任何個人的心理感受都具有一定特殊性。在酒店廣告創(chuàng)作中，決不能簡單地以個人的心理感受去代替特定消費者群對商品的感受。正如酒店廣告思想家李奧?貝納所說：“如果你不能把你自己變成你的顧客，你幾乎不應該干酒店廣告這一行。”
藝術(shù)家創(chuàng)作的是他有感受的藝術(shù)作品，對于那些他不感興趣的事物可以不去理會。但是酒店廣告創(chuàng)作者卻不能這樣，或在大部分情況下不是這樣。對于酒店廣告主委托的酒店廣告創(chuàng)作，不管創(chuàng)作者是否當時已有感受，它首先是被當做一項“任務(wù)”接下來的。因此，他在創(chuàng)作對象的選擇上的自由性遠遠小于藝術(shù)家。這也決定了必須把市場調(diào)查研究、資料的收集整理作為酒店廣告創(chuàng)作的“前奏曲”，酒店廣告創(chuàng)作人員要到這些資料中去找“感覺”，去發(fā)揮他的創(chuàng)造性。找不到感覺是不可能創(chuàng)造出優(yōu)秀的酒店廣告作品的。
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