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        確定戰(zhàn)略目標(biāo)。將酒店企業(yè)面臨的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和自身的經(jīng)營(yíng)能力結(jié)合起來(lái)，把酒店企業(yè)的使命化為一系列具體的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，如擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、擴(kuò)大市場(chǎng)占有率等。酒店使命是內(nèi)在的、永恒的、原則性的，酒店策劃目標(biāo)則是外在的、階段性的、具體化的。酒店目標(biāo)是在酒店使命的指導(dǎo)下設(shè)定的。
        確定戰(zhàn)略行動(dòng)。當(dāng)酒店企業(yè)的使命、戰(zhàn)略目標(biāo)確定以后，就要考慮如何來(lái)實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。酒店策劃戰(zhàn)略行動(dòng)的確定要依靠酒店企業(yè)全體成員的共同努力。首先，要進(jìn)行廣泛討論，讓酒店各級(jí)員工暢所欲言，提出自己的見(jiàn)解，使戰(zhàn)略行動(dòng)方案具有群眾性、民主性；其次，由酒店的“智囊團(tuán)”運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)方法進(jìn)行系統(tǒng)綜合、論證，提出可行的戰(zhàn)略行動(dòng)方案；最后，由酒店領(lǐng)導(dǎo)抉擇，確定酒店的戰(zhàn)略行動(dòng)。
 

        總結(jié)、評(píng)價(jià)與修正戰(zhàn)略。酒店企業(yè)的基本戰(zhàn)略是主觀思維活動(dòng)的產(chǎn)物，它在實(shí)踐中會(huì)或多或少地與客觀現(xiàn)實(shí)產(chǎn)生一些差距。因此，在酒店策劃基本戰(zhàn)略的實(shí)施過(guò)程中，酒店企業(yè)必須對(duì)基本戰(zhàn)略進(jìn)行總結(jié)、評(píng)價(jià)，并加以修正，使基本戰(zhàn)略始終保持適宜性，保證基本戰(zhàn)略對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的指導(dǎo)作用。
 

 

 

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