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        （1）電話接通后，接電話的酒店服務(wù)人員要自報(bào)家門。如：“您好，這里是某某餐廳”或“您好，我是某某，很高興為您服務(wù)，”絕對(duì)禁止抓起電話就問“喂，喂你找誰呀，你是誰呀？”這樣不僅浪費(fèi)時(shí)間還很不禮貌，讓酒店形象在顧客心中大打折扣。接聽電話前一般要讓電話響一到二個(gè)長(zhǎng)音，切忌不可讓電話一直響而緩慢的接聽。
        （2）記錄電話內(nèi)容。在電話機(jī)旁擺放紙筆，這樣可以一邊聽電話一邊隨手將重點(diǎn)記錄下來，電話結(jié)束后，接聽電話的酒店服務(wù)人員應(yīng)該對(duì)記錄下來的重點(diǎn)事項(xiàng)妥善處理或上報(bào)。
        （3）重點(diǎn)重復(fù)。當(dāng)顧客打來電話訂餐時(shí)，談及用餐標(biāo)準(zhǔn)及人數(shù)等消息時(shí)，這時(shí)不僅要記錄下來，還應(yīng)該向?qū)Ψ綇?fù)述一遍，以確定無誤。
 

        （4）讓顧客等候的處理方法。如果通話過程中，需要對(duì)方等待，接聽者必須說：“對(duì)不起，請(qǐng)您稍等一下”，之后要說出讓他等候的理由，以免因等候而焦急。再次接聽電話時(shí)必須向?qū)Ψ降狼福?ldquo;對(duì)不起讓您久等了。”如果讓對(duì)方等待時(shí)間較長(zhǎng)，接聽人應(yīng)告知理由，并請(qǐng)他先掛掉電話待處理后再撥電話過去。
        （5）電話對(duì)方聲音小時(shí)的處理方法。如果對(duì)方語音大小，接聽者可直接說：“對(duì)不起請(qǐng)您聲音大一點(diǎn)好嗎？我聽不太清楚您講話。”絕不能大聲喊：“喂喂大聲點(diǎn)”，要大聲的是對(duì)方，不是你。

 

 

 

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